Wenn der Sommer langsam ausklingt und der Herbst den Vinschgau erreicht, beginnt eine der wichtigsten Zeiten für die Landwirtschaft der Region: die Apfeltage. Die weiten Täler rund um Latsch und das Martelltal verwandeln sich in ein beeindruckendes Mosaik aus Apfelanlagen, die sich über Hänge und Ebenen ziehen. Kaum eine andere Frucht prägt das Landschaftsbild hier so stark wie der Apfel.

Die Apfeltage laden Besucher dazu ein, diese besondere Kulturlandschaft bewusst zu erleben. Bei geführten Touren durch die Obstwiesen erfährt man, wie viel Wissen, Technik und gleichzeitig Tradition im modernen Apfelanbau steckt. Vom sorgfältigen Schnitt der Bäume über den Schutz vor Wetterextremen bis hin zur Ernte im Herbst ist jeder Schritt genau abgestimmt. Besonders interessant ist der Blick hinter die Kulissen der Lagerung und Sortierung, wo moderne Technik auf jahrzehntelange Erfahrung trifft.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Vielfalt der Apfelsorten. Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack, ihre eigene Farbe und ihre eigene Verwendung. Verkostungen vor Ort machen diesen Unterschied unmittelbar erlebbar und zeigen, wie vielseitig ein scheinbar einfaches Produkt sein kann.

Auch in der regionalen Küche spielt der Apfel eine zentrale Rolle. Ob klassischer Apfelstrudel, frischer Saft oder innovative Gerichte mit regionalem Bezug – die Apfeltage verbinden Genuss mit Herkunft und schaffen ein Bewusstsein für die Qualität lokaler Produkte.

So werden die Apfeltage zu einem Erlebnis, das Natur, Landwirtschaft und Kulinarik auf besondere Weise miteinander verbindet.